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Chronique d' 1 cuisine à 2

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Chronique d' 1 cuisine à 2

panais

Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar

17 novembre 2017 by Gratinez Leave a Comment
Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar – Copyright © Gratinez / Arts de la table par Serax X Merci ®

La texture des légumes fondants, c’est certainement un des réconforts ultimes de l’hiver… Alors une fois n’est pas coutume, on va twister nos légumes au four avec un mélange d’épices maison et ils vont faire trempette dans les 2 meilleurs aliments au monde : Le jaune d’œuf et le yaourt grec au zaatar! Ici, on … [Lire la suite…]

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Posted in: En Cuisine, Plats & Accompagnements Tagged: ail semoule, brunch, cumin, curcuma, dip, fenouil, four, graines de coriandre, graines de fenouil, gratinez, le goût des épices, légumes rôtis, nomie, oeuf au plat, oignon rouge, origan, panais, patate douce, sésame, sumac, thym, végétarien, yaourt, yaourt grec, zaatar, œuf

Velouté de lentilles corail et panais

29 mars 2016 by Gratinez 5 Comments
Velouté de lentilles corail et panais – Copyright © Gratinez

Le printemps est là, mais les températures restent douces et nous prenons toujours autant de plaisir à cuisiner des veloutés, surtout après les festivités de Pâques ! Les lentilles corail et le panais s’accorde à merveille, et pour réhausser ce velouté, on vous invite à découvrir la pâte de curry panang qui apporte une saveur pimentée … [Lire la suite…]

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Salade de carottes et panais râpés au sésame

16 février 2016 by Gratinez 4 Comments
Salade de carottes et panais râpés au sésame – Copyright © Gratinez

  La carotte, ça rend aimable ! Et le panais, ça rend … ? On ne connait pas les effets supposés du panais sur noter humeur, mais ce que l’on sait, c’est qu’il se marie très bien avec la carotte (après tout, ils sont cousins !). Alors voilà une recette simplissime pour twister un peu … [Lire la suite…]

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