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Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d’été

27 juin 2016 by Gratinez 6 Comments
Tomates Mozzarella marinées aux saveurs d'été – Copyright © Gratinez

Comment passer à côté de la tomates mozzarella ? Cette recette star de l’été qui fleurit les assiettes de nos vacances est délicieuse avec de superbes tomates, une mozzarella crémeuse, de l’huile d’olive suave, quelques feuilles de basilic et une pointe de fleur de sel. Quand les produits sont excellents, cette recette est simple et savoureuse ! Mais cet hiver, … [Lire la suite…]

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Enchiladas veggie à la Tomme de Savoie IGP

31 mai 2019 by Gratinez 1 Comment
Enchiladas veggie à la Tomme de Savoie IGP

Parce que quand on a un blog qui s’appelle Gratinez, on ne peut qu’être amoureux de fromage fondu. Lorsque la Tomme de Savoie IGP nous a challengé pour travailler leur beau produit, on a tout de suite été séduit par la proposition. D’autant plus que Marie-Lou a grandi dans les Alpes, du coup c’est un … [Lire la suite…]

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Burger veggie haricot rouge, avocat et ketchup de betterave

3 mai 2019 by Gratinez 1 Comment
Burger veggie haricot rouge, avocat et ketchup de betterave – Copyright © Gratinez

Une recette végétarienne, pour réaliser un burger de haricot rouge, avocat et ketchup de betterave. Simple et délicieuse cette recette peut s’adapter sur une cuisine végétalienne et sans gluten.

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Tour gastronomique en France, de l’Ouest au Sud Est

28 août 2017 by Gratinez 2 Comments
Café Latte chez Kafeen Coffee shop – Copyright © Gratinez

Ce mois de juillet, nous sommes partis sur les routes à la découverte de notre joli Pays, histoire de faire un tour gastronomique, avec également pour volonté de présenter notre marque d’épices Nomie autour d’ateliers et de rencontres et bien sûr de découvrir de charmantes petites adresses où l’on a bien mangé et bien bu. Nous sommes … [Lire la suite…]

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Découvrir la vallée du Douro, Porto et ses vins

15 août 2017 by Gratinez 6 Comments
Quinta da Gricha, maison Churchill's – Copyright © Gratinez

Il y a quelque temps, nous avons participé à un concours de blogueurs culinaires où l’on devait créer une recette originale pour un accord avec un vin de Porto. Le concours était organisé par l’Institut des Vins de Porto et du Douro (IVDP) qui nous avait fait parvenir un Ruby Reserve de la maison Churchill’s. … [Lire la suite…]

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Club Sandwich Veggie, chou rouge, grenade, piment Jalapeño

27 juin 2017 by Gratinez 1 Comment
Club Sandwich Veggie, chou rouge, grenade, piment Jalapeño – Copyright © Gratinez

Quand on souhaite réaliser une cuisine saine le midi, tout en sortant de la classique salade composée de saison, on tend souvent vers l’option sandwich maison. On varie les pains, les condiments, les légumes, les assaisonnements. Le tout est de jouer sur les couleurs, et les contrastes de goût pour y trouver du plaisir à … [Lire la suite…]

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Tavline, la table israélienne qui fleure bon les épices

24 février 2017 by Gratinez Leave a Comment
Houmous asli – Copyright © Gratinez

Tavline, qui signifie « épices » en hébreu Tavline, la nouvelle adresse du duo Kobi Villot Malka et Keren Benichou s’installe en plein cœur du quartier du Marais à deux pas de Saint-Paul. Une jolie table qui place les épices au cœur de sa cuisine. Cardamome verte, Zaatar, Sumac, Ras-el-hanout, Macis, Paprika fumée… les épices sont … [Lire la suite…]

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Salade de céleri branche, poivron, œuf coulant et feta

26 septembre 2016 by Gratinez Leave a Comment
Salade de céleri, poivron, œuf coulant et feta – Copyright © Gratinez

Exit la tomate, bonjour le céleri branche, le poivron, l’œuf mollet bien coulant et la feta ! Comme vous l’avez certainement remarqué, détourner les classiques c’est le jeu préféré de Gratinez. Cette salade, fraîche et gourmande accompagnera divinement vos dimanches cocooning ou vos brunchs entre copains. Et pourquoi pas la déguster avec une soupe de poivrons rouges … [Lire la suite…]

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Qui Toque, la Box « panier repas à la semaine »

5 septembre 2016 by Gratinez 4 Comments
Panier de la semaine, par QuiToque.fr – Copyright © Gratinez

Qui Toque, comment ça marche ? Simplifier son quotidien et permettre de bien manger très facilement, c’est l’engagement que s’est donné Qui Toque, une entreprise créée en 2014 par Céline (qui propose les recettes), Grégoire (qui cherche à faire connaitre Qui Toque) et Etienne (qui déniche les meilleurs fournisseurs). Chaque semaine, vous recevez un panier livré à domicile contenant tous … [Lire la suite…]

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Tacos végétariens, et tortillas 100% fait maison

22 août 2016 by Gratinez 10 Comments
Tacos végétariens, 100% fait maison - Copyright © Gratinez

On est tous d’accord sur le fait qu’il n’y a rien de plus conviviale qu’un tacos ! Pour cette recette, on est parti sur des tacos végétariens et on a fait la part belle à la verdure, histoire d’allier rentrée et cuisine saine… Pour corser un peu la chose, on s’est mis en tête de … [Lire la suite…]

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