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Search Results for: ricotta

Tarte fine courgette et ricotta, oignon et graines de courge

8 novembre 2017 by Gratinez 2 Comments
Tarte fine courgette et ricotta, oignon et graines de courge – Copyright © Gratinez

Une recette de tarte fine courgette et ricotta, oignon et graines de courge qui fait partie du top 10 des trucs qu’on aime le plus manger depuis 3 mois… Comme toujours, d’une simplicité enfantine, elle a néanmoins eu beaucoup de succès auprès des personnes à qui on la cuisinait! Notre atout secret? Un mélange d’épices… … [Lire la suite…]

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Simonetta, la Trattoria avec terrasse sur le Canal de l’Ourcq

21 juin 2017 by Gratinez 4 Comments
Pizze e cocktails, chez Simonetta – Copyright © Gratinez

Simonetta : antipasti, pizze e dolci en terrasse Chaque été, les parisiens se donnent toujours une même mission : fuir la capitale, ou à défaut, dénicher LA Terrasse de restaurant où boire un verre et manger en bonne compagnie. Autant vous dire que la tache est ardue car les places sont rares … à qui … [Lire la suite…]

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Linguine au pesto de brocoli, basilic et noisettes

27 janvier 2017 by Gratinez 4 Comments
Linguine au pesto de brocoli, basilic et noisettes – Copyright © Gratinez / Arts de la table par Merci®

Détournons un peu ces deux grands classiques de la cuisine Génoise pour une recette de linguine au pesto maison! Les linguine et le pesto sont deux spécialités de le région de Ligurie et la forme longue et rectangulaire de cette pâte se marie à la perfection avec une sauce telle que le pesto. Histoire de chambouler la … [Lire la suite…]

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Nos 3 goûters coups de cœur du moment à Paris

8 décembre 2016 by Gratinez 3 Comments
Nos 3 goûter coups de cœur du moment à Paris – Copyright © Gratinez

Casse-croûte, quatre-heures, tea time … comment passer à côté de l’heure du goûter ? Même à plus de trente ans, on prend encore plaisir à s’accorder de temps à autre une pause gourmande autour d’un ou deux gâteaux et d’une boisson chaude. Avec les congés de fin d’année, pourquoi ne pas s’accorder un peu de … [Lire la suite…]

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Jéroboam, des vins vivants pour tapas gastronomiques

19 juillet 2016 by Gratinez Leave a Comment
Crème d'asperges, navets, ricotta, piquillos – Copyright © Gratinez

Le lieu Dans le cœur du 11ème arrondissement, non loin de la place de la Bastille, on découvre au détour d’une rue, Jéroboam, une cave à vin qui nous promet de très jolies découvertes. Le lieu se divise en deux avec une proposition de cave d’un côté, et un assemblage « tables hautes, cuisine ouverte et distributeur … [Lire la suite…]

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Gözlemes aux épinards et à la feta (crêpe turque farcie)

1 février 2016 by Gratinez 1 Comment
Gözleme, crêpe truc - Copyright © Gratinez

Cette année, pour la chandeleur, on avait envie de voyager un peu et de s’essayer à quelques recettes du monde. On est parti à Istanbul l’année dernière et on a eu le plaisir d’y découvrir les gözlemes, délicieuses crêpes farcies, qui se mangent au petit déjeuner ou en snack. La pâte est d’une extrême finesse, et la garniture peut … [Lire la suite…]

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Bones est mort, vive Jones !

19 janvier 2016 by Gratinez Leave a Comment
Restaurant Jones betterave ricotta fumée - Copyright © Gratinez

Un simple changement de lettre, et Bones devient Jones ! Un chef qui s’en va, et une équipe qui reste, Bones vient officiellement de rouvrir en tant que Jones. Depuis le 5 Janvier de cette année, ce qui change, ce sont essentiellement les horaires, désormais ouvert du matin au soir, café-restaurant en journée, petit bar à vins de quartier en soirée … [Lire la suite…]

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