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Cookies aux flocons d’avoine et noix de coco

27 janvier 2016 by Gratinez 10 Comments
Cookies aux flocons d'avoine et noix de coco - Copyright © Gratinez

Lui il aime les gâteaux, les cookies, le chocolat, c’est un bec sucré… Moi un peu moins, mais ce que j’aime avant tout c’est le rendre heureux. Lui apporter son café au lit, avec un petit gâteau. Voici une recette, réalisée en 15 min, de jolis petits biscuits aux flocons d’avoine et à la noix … [Lire la suite…]

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Velouté de brocoli, lait d’avoine et noisettes

18 janvier 2016 by Gratinez 4 Comments
Velouté de brocoli - Copyright © Gratinez

À mi-chemin entre une crème et un velouté, voici une recette simple à réaliser et originale qui associe le brocoli au lait végétal. Entre le lait de soja, le lait de riz, le lait d’amande, le lait d’avoine(…), vous avez de belles possibilités de variante au lait de vache. Des vitamines et de la douceur pour affronter le … [Lire la suite…]

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Cookies de Noël, moelleux à cœur, croustillants à l’extérieur

20 novembre 2017 by Gratinez 4 Comments
Cookies de Noël, moelleux à cœur, croustillants à l'extérieur – Copyright © Gratinez

Les cookies, c’est un petit plaisir sucré très facile à réaliser. On en fait très souvent le dimanche, sorte de réconfort avant la reprise du lundi… Vous pouvez déjà retrouver plusieurs recettes originales sur le site, comme nos Cookies aux flocons d’avoine et noix de coco, ou nos Cookies végans au beurre de cacahuète. Cette fois-ci, on … [Lire la suite…]

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Soupe de lentilles vertes, carottes et cumin

29 septembre 2017 by Gratinez 18 Comments
Soupe de lentilles vertes, carottes et cumin – Copyright © Gratinez

La saison des soupes est officiellement ouverte! Pour reprendre la tradition, on vous propose une recette de Soupe de lentilles vertes, carottes et cumin très parfumée et toute simple à réaliser. Pour se marier à la perfection avec la lentille et la carotte, on choisit le cumin, une épice terreuse et herbacée qui a eu pour … [Lire la suite…]

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Chaussons vegans carottes, chou chinois, cacahuètes et gingembre

7 février 2017 by Gratinez 2 Comments
Chaussons vegans carottes, chou chinois, cacahuètes et gingembre – Copyright © Gratinez

Comme une envie de chaussons vegans salés aux airs d’empanadas? Pour cette recette, on vous propose d’associer quelques légumes d’hiver à des saveurs épicées et légèrement piquantes. Cumin, curry, gingembre, graines de moutarde brune, sésame, piment, un mélange étonnant qui fonctionne à merveille… Pour la pâte des chaussons végans, on s’est inspiré du blog Aime … [Lire la suite…]

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Porridge végétal – purée d’amandes, banane et noisettes

17 janvier 2017 by Gratinez 3 Comments
Porridge végétal - purée d'amandes, banane et noisettes – Copyright © Gratinez / Arts de la table par La Trésorerie ®

Quel plaisir de se retrouver le dimanche autour d’une jolie table, de découvrir de nouvelles recettes et de bouquiner avec On va déguster sur France Inter en fond sonore…  Cette semaine, on a cuisiné notre premier porridge, une recette star du petit déjeuner chez les Anglo-Saxons et les Slaves. On ne va pas se mentir, le … [Lire la suite…]

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Boulettes végétariennes – Courgettes, oignons et curry

17 mai 2016 by Gratinez 105 Comments
Boulettes végétariennes, courgettes, oignons et curry – Copyright © Gratinez

Comme on l’a souvent évoqué auparavant, le flocon d’avoine est un excellent allié pour alléger les recettes et leur donner de la texture. Que ce soit en cookies (coco ou beurre de cacahuètes), en pancakes, ou encore en granola, à la maison on l’a totalement adopté ! Pour cette recette de boulettes végétariennes à la courgette, aux oignons et au curry, on teste pour … [Lire la suite…]

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Granola maison – Coco, figues, amandes et noisettes

16 mai 2016 by Gratinez 10 Comments
Granola maison - Coco, figues, amandes et noisettes – Copyright © Gratinez

L’idée nous trottait depuis longtemps dans la tête, faire notre propre granola maison pour nous réconcilier avec le petit-déjeuner. Il est vrai, à tort, qu’on ne priorisait que très peu le petit déjeuner, alors que l’on sait très bien que c’est le repas le plus important de la journée ! Comment y remédier ? Se concocter un … [Lire la suite…]

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Pancakes légers et sirop d’érable Escuminac

29 avril 2016 by Gratinez 5 Comments
Pancakes légers, baies rouges et sirop d'érable Escuminac – Copyright © Gratinez

Il y a quelques mois, nous découvrions le sirop d’érable Escuminac chez notre fromagère préférée de Montmartre. L’érablière Escuminac produit du sirop dans le plus grand respect de l’environnement avec pour volonté première de produire un sirop de qualité supérieure, biologique et sans compromis. Nous l’avons tellement aimé que nous l’avons cuisiné à toutes les sauces, sur des carottes rôties, avec de la … [Lire la suite…]

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Cookies végans au beurre de cacahuète

13 avril 2016 by Gratinez 13 Comments
Cookies végans au beurre de cacahuètes – Copyright © Gratinez

Attention, risque d’addiction garanti ! Cookies + Beurre de cacahuète, pour le petit déjeuner, pour le goûter, pour le dessert, devant le film du soir … C’est trop bon, alors toutes les occasions sont bonnes ! Allez hop, aux fourneaux ! Et s’il vous reste des flocons d’avoine, cuisinez les également en pancakes, ou en version salée en boulettes … [Lire la suite…]

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