Archives des soja - Gratinez

Makis California rolls veggie, et tout roses

Gratinez — Fri, 09 Jun 2017 10:42:49 +0000

Ne sont-ils pas beaux ces makis California rolls ? Qui plus est 100% végétalien et sans gluten. Ce qui caractérise les California rolls à l’instar des « makis » classiques, c’est le positionnement de la feuille d’algue nori qui se retrouve à l’intérieur plutôt qu’à l’extérieur. On les appelle aussi assez logiquement « makis inversés ». L’intérêt ? Le ... [Lire la suite...]

L’article Makis California rolls veggie, et tout roses est apparu en premier sur Gratinez.

Salade de carottes et panais râpés au sésame

Gratinez — Tue, 16 Feb 2016 17:40:12 +0000

La carotte, ça rend aimable ! Et le panais, ça rend … ? On ne connait pas les effets supposés du panais sur noter humeur, mais ce que l’on sait, c’est qu’il se marie très bien avec la carotte (après tout, ils sont cousins !). Alors voilà une recette simplissime pour twister un peu ... [Lire la suite...]

L’article Salade de carottes et panais râpés au sésame est apparu en premier sur Gratinez.

Poireaux vinaigrette, revisités à l’asiatique

Gratinez — Wed, 06 Jan 2016 14:03:41 +0000

Les poireaux vinaigrette, une institution. Une recette d’une grande simplicité. On blanchit des poireaux, on réalise une vinaigrette, et hop, c’est prêt ! Alors pour donner un peu de relief à cette recette, on a décidé de les faire voyager un peu, nos asperges du pauvre. Quand le thaï rencontre le frenchie, voici une variante aux ... [Lire la suite...]

L’article Poireaux vinaigrette, revisités à l’asiatique est apparu en premier sur Gratinez.