Archives des mixology - Gratinez

Cocktail « Mexican Sugar Shack », pour twister la Margarita

Gratinez — Fri, 10 Feb 2017 16:11:55 +0000

La saison des sucres est l’une des traditions culinaires les plus anciennes du Québec. Au printemps, lorsque la sève de l’érable commence à couler, de nombreux Québécois se rendent dans des cabanes à sucre pour un repas traditionnel composé d’œufs, de haricots, de jambon et de bacon qu’ils recouvrent ensuite de sirop d’érable… Les cabanes ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Mexican Sugar Shack », pour twister la Margarita est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Maï Taï », de La Martinique à la Jamaïque

Gratinez — Sat, 05 Nov 2016 15:54:25 +0000

Contrairement à ce que l’on peut s’imaginer, le Maï Taï n’est absolument pas un cocktail thaïlandais ! Outre le fait que l’écriture ne soit pas la même entre Taï et Thaï, le pays n’est pas non plus connu pour son rhum … Et oui, car le Maï Taï est tout bonnement américain, recette imaginée par le ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Maï Taï », de La Martinique à la Jamaïque est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail Singapore sling, l’association du gin et de la cerise

Gratinez — Fri, 16 Sep 2016 15:30:07 +0000

Un « sling » était à l’origine une boisson américaine composée de spiritueux et d’eau gazeuse, sucrée et parfumée. Si l’Histoire a su donner son importance à cette catégorie de cocktails, aujourd’hui seul le « Singapore Sling » conserve une certaine notoriété. Ce qui est amusant avec les cocktails, c’est qu’ils ont tous une histoire, une origine, et autour d’elle, une aura presque ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail Singapore sling, l’association du gin et de la cerise est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Jasmine », un joli rose trompeur

Gratinez — Mon, 08 Aug 2016 12:00:35 +0000

Ne vous laissez pas tromper par sa couleur. Avec sa douce teinte rosée, son apparence discrète et séduisante, le cocktail « Jasmine » peut sembler inoffensif. Mais contrairement à ce que sa couleur bonbon laisse paraître, le cocktail tient sa couleur du Campari, cet apéritif italien célèbre pour son puissant goût amer. Qui plus est, amertume renforcée ici par le Cointreau. Quiconque ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Jasmine », un joli rose trompeur est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Ibérie » avec une pointe de basilic

Gratinez — Fri, 22 Jul 2016 16:12:07 +0000

C’est en se baladant sur le site Typic Provence, une boutique en ligne qui propose une sélection de spécialités provençales privilégiant les petits producteurs et les entreprises familiales, que nous avons déniché une bouteille de sirop « Fraise Basilic » de chez Côté Garrigue, une marque qui nous vient du sud méditerranéen et qui propose tout une variété de ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Ibérie » avec une pointe de basilic est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Asagao Fizz », la passion d’un fruit pour le whisky

Gratinez — Fri, 08 Jul 2016 15:42:54 +0000

Le whisky, l’un des alcool les plus célèbres dont la maîtrise de fabrication et l’art de sa dégustation peut atteindre des sommets ! On en trouve des variantes incroyables, aux 4 coins du monde, et aux prix les plus fous. C’est aussi un alcool difficile à aborder, et on se retrouve soit dans le clan des ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Asagao Fizz », la passion d’un fruit pour le whisky est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Kampong Spicy », pour pimenter votre soirée

Gratinez — Thu, 23 Jun 2016 07:42:15 +0000

Ajouter du piment dans un cocktail, cela fait tout de suite un drôle d’effet sur le palais ! Ça surprend, ça titille légèrement la langue, mais il faut que ce soit juste dosé ! Ceux qu’on trouve facilement chez les primeurs sont toujours de faible intensité, proche cousin du poivron. Mais connaissez-vous l’échelle de Scoville, sorte d’échelle de ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Kampong Spicy », pour pimenter votre soirée est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Gin Tarragon Smash », la fin du mojito menthe

Gratinez — Thu, 09 Jun 2016 16:12:45 +0000

Gin Smash is the new Mojito On est fier de vous présenter notre première création de cocktail ! Cette recette est une inspiration d’un cocktail créé en 2008 et depuis devenu un « modern classic » (pas besoin de traduire, si ?). Mis au point par le mixologiste Jörg Meyer à Hambourg en Allemagne, on retrouve son cocktail sous le ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Gin Tarragon Smash », la fin du mojito menthe est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Fraise Sauvage », une fraise pour marier le gin au champagne

Gratinez — Fri, 06 May 2016 17:18:39 +0000

On retrouve souvent ce cocktail dans les listing de « TOP » pour une parfaite Saint-Valentin ! Sur le papier, on est d’accord … mais des fraises en plein hiver ? Alors nous, on a décidé de vous le proposer en saison, car il n’y a pas que le 14 février pour faire plaisir à son amoureuse. Et ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Fraise Sauvage », une fraise pour marier le gin au champagne est apparu en premier sur Gratinez.

Cocktail « Icebreaker », quand la tequila brise la glace

Gratinez — Fri, 22 Apr 2016 15:59:40 +0000

Traditionnellement, l’ « Icebreaker » renvoie à ces tours de table réalisés en réunion de groupe de travail qui permet à chacun de se présenter, éviter le moment de flottement qui met tout le monde mal à l’aise au début, et accessoirement renforcer l’esprit de groupe. Que nenni, à partir de ce jour l’ « Icebreaker » résonnera dans votre ... [Lire la suite...]

L’article Cocktail « Icebreaker », quand la tequila brise la glace est apparu en premier sur Gratinez.