Archives des le go - Gratinez https://www.gratinez.fr Chronique d' 1 cuisine à 2 Mon, 06 May 2019 15:17:32 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.gratinez.fr/wp-content/uploads/2016/01/Gratinez-150x150.jpg Archives des le go - Gratinez https://www.gratinez.fr 32 32 Curry de patate douce et aubergine en cocotte https://www.gratinez.fr/cuisine/curry-patate-douce-aubergine-coco/ https://www.gratinez.fr/cuisine/curry-patate-douce-aubergine-coco/#comments Wed, 10 Feb 2016 12:25:32 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=636   Le curry est à la base un mélange d’épices, plutôt associé à la cuisine indienne, mais on retrouve aussi le terme dans la cuisine thaï. Pour les différencier, rien de plus facile. S’il est jaune, il s’agit a priori d’un curry indien ! C’est le curcuma, toujours présent dans ce mélange d’épices, qui lui donne cette couleur. S’il ... [Lire la suite...]

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