Cocktail « Kampong Spicy », pour pimenter votre soirée
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Ajouter du piment dans un cocktail, cela fait tout de suite un drôle d’effet sur le palais ! Ça surprend, ça titille légèrement la langue, mais il faut que ce soit juste dosé ! Ceux qu’on trouve facilement chez les primeurs sont toujours de faible intensité, proche cousin du poivron. Mais connaissez-vous l’échelle de Scoville, sorte d’échelle de … [Lire la suite…]