Archives des curcuma - Gratinez

Chou-fleur rôti au curcuma, fenouil et cumin

Gratinez — Fri, 26 Oct 2018 16:39:50 +0000

Une recette de chou-fleur rôti qu’on a réalisé hier soir avec 5 convives lors d’un atelier que l’on a animé à notre showroom (toutes les dates ici). Une réalisation très simple sur le principe d’une marinade à enrober sur votre chou-fleur entier. Le plus difficile c’est l’attente car oui, un bon chou-fleur rôti se fait ... [Lire la suite...]

L’article Chou-fleur rôti au curcuma, fenouil et cumin est apparu en premier sur Gratinez.

Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar

Gratinez — Fri, 17 Nov 2017 11:47:10 +0000

La texture des légumes fondants, c’est certainement un des réconforts ultimes de l’hiver… Alors une fois n’est pas coutume, on va twister nos légumes au four avec un mélange d’épices maison et ils vont faire trempette dans les 2 meilleurs aliments au monde : Le jaune d’œuf et le yaourt grec au zaatar! Ici, on ... [Lire la suite...]

L’article Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar est apparu en premier sur Gratinez.

Aubergines grillées, piments et sauce aux deux safrans

Gratinez — Thu, 27 Jul 2017 08:37:28 +0000

Cet été, on profite des terrasses, des jardins, on allume le BBQ et on fait griller… des aubergines! Et oui, les aubergines grillées sont une excellente alternative lors d’une soirée barbecue (pour une option sans viande ou pour un accompagnement). Voici une recette très simple et délicieuse qui fait la part belle aux légumes de ... [Lire la suite...]

L’article Aubergines grillées, piments et sauce aux deux safrans est apparu en premier sur Gratinez.

Boulettes végétaliennes lentilles et épices

Gratinez — Sat, 08 Jul 2017 11:46:18 +0000

Une recette de boulettes végétaliennes (et gluten free) qui a tout bon et qui fera l’unanimité… Pour agrémenter vos boulettes on vous propose un mélange de 4 épices (rien à voir avec le mélange qui porte ce même nom) qui se marie divinement avec les lentilles. Laissez-vous surprendre la touche acidulée du Sumac, une baie ... [Lire la suite...]

L’article Boulettes végétaliennes lentilles et épices est apparu en premier sur Gratinez.

Risotto de céleri-rave, poudre de fenouil et curcuma

Gratinez — Mon, 24 Apr 2017 15:36:05 +0000

Une fois n’est pas coutume, nous adorons détourner des recettes existantes… Nous adorons ce risotto de céleri-rave qui est une alternative totalement végétale et plus légère que le risotto classique. Pour parfumer le bouillon de ce risotto de céleri rave, on ajoute de la poudre de fenouil, qui apporte une pointe de saveur anisée et ... [Lire la suite...]

L’article Risotto de céleri-rave, poudre de fenouil et curcuma est apparu en premier sur Gratinez.

Navarin d’agneau coco, curry et petits pois

Gratinez — Tue, 20 Sep 2016 10:00:36 +0000

Curry–Coco de Navarin d’agneau aux petits pois et oignons nouveaux Demain, c’est l’automne… autrement dit LA saison où l’on ressort les cocottes pour y faire mijoter la gourmandise jusqu’à la rendre fondante ! Alors pour lancer la saison, on vous à préparer un Navarin d’agneau. Vous savez, ce ragoût d’épaule d’agneau que l’on fait mijoter accompagner de quelques légumes. En ... [Lire la suite...]

L’article Navarin d’agneau coco, curry et petits pois est apparu en premier sur Gratinez.

Velouté d’asperges vertes, curcuma et fromage de brebis

Gratinez — Wed, 11 May 2016 09:50:28 +0000

Avec le printemps arrivent les légumes verts qu’on aime tant. On prends plaisir à redécouvrir le goût des asperges vertes qu’on cuisine aussi bien cuites que crues (oui oui vous avez bien lu) ! Pour se reconnecter avec l’hiver, on a réalisé un velouté d’asperges vertes, curcuma et fromage de brebis. Le curcuma est connu ... [Lire la suite...]

L’article Velouté d’asperges vertes, curcuma et fromage de brebis est apparu en premier sur Gratinez.

Poulet rôti au miel et mélange de 7 épices

Gratinez — Thu, 18 Feb 2016 10:07:49 +0000

Un poulet rôti moelleux et croustillant, et plein de saveurs On aime tous le poulet rôti. Surtout, c’est extrêmement simple à réaliser: un poulet, recouvert de morceaux de beurre, sel et poivre, quelques patates sur le côté, et hop, on enfourne pour 1h30 à 210°C ! Mais réussir un poulet à la fois moelleux dans ... [Lire la suite...]

L’article Poulet rôti au miel et mélange de 7 épices est apparu en premier sur Gratinez.

Œufs pochés, nage de courgette au curcuma

Gratinez — Sat, 30 Jan 2016 10:31:17 +0000

Seul sans sa bien-aimée, monsieur cuisine inlassablement des… œufs! Une courgette qui traîne dans le frigidaire, une boite d’œufs (toujours), quelques épices… Et le tour est joué. Une recette originale, de son cru, avec en bonus, des conseils pour réussir à la perfection ses œufs pochés. En rade de curcuma? Découvrez le nôtre ici. Vous ... [Lire la suite...]

L’article Œufs pochés, nage de courgette au curcuma est apparu en premier sur Gratinez.