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Chronique d' 1 cuisine à 2

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Chronique d' 1 cuisine à 2

cuisine des épices

Asperges vertes, sauce crémeuse torréfiée

11 juin 2018 by Gratinez 1 Comment
Asperges vertes, sauce crémeuse torréfiée – Copyright © Gratinez

Encore un bon mois pour profiter des asperges vertes! Ce printemps, on a eu l’occasion d’en déguster sous toutes leurs formes et nous avions envie de vous partager notre plus beau coup de cœur pour une recette aussi simple qu’étonnante! La sauce crémeuse est parfumée aux épices torréfiées. La torréfaction sur une épice est une … [Lire la suite…]

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Posted in: En Cuisine, Entrées & Soupes Tagged: asperges vertes, coriandre, cuisine des épices, cumin, épices, graines de coriandre, graines de cumin, graines de moutarde, gratinez, le goût des épices, nomie, pistache, poivre de sichuan, sauce crémeuse, tellicherry, torréfaction

Boulettes végétaliennes lentilles et épices

8 juillet 2017 by Gratinez 3 Comments
Boulettes végétaliennes lentilles et épices – Copyright © Gratinez

Une recette de boulettes végétaliennes (et gluten free) qui a tout bon et qui fera l’unanimité… Pour agrémenter vos boulettes on vous propose un mélange de 4 épices (rien à voir avec le mélange qui porte ce même nom) qui se marie divinement avec les lentilles. Laissez-vous surprendre la touche acidulée du Sumac, une baie … [Lire la suite…]

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Nomie, le goût des épices

6 mars 2017 by Gratinez 2 Comments
Nomie, le goût des épices - Sachets Épicés

Nomie, une autre conception de la cuisine Ce dimanche 5 mars 2017, on a lancé Nomie©, notre marque d’épices avec pour ambition de permettre à chacun de s’approprier la richesse exceptionnelle des épices et de leurs mélanges, et d’inviter à leurs dégustations. Pour fêter ça avec vous, on a mis en place une jolie offre découverte ! Vous … [Lire la suite…]

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