chou-rave

Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants

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Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants – Copyright © Gratinez

Connaissez-vous la maniguette ? Une « graine de paradis » camphrée et vanillée en bouche, délicieuse en automne avec des courges rôties ! Cette petite graine, une cousine du gingembre à laquelle on prête aussi de fortes vertus aphrodisiaques, est délicieuse une fois concassée car c’est à ce moment là qu’elle libère toutes ces saveurs. Pour cette recette, … [Lire la suite…]

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Salade de chou blanc et chou-rave à l’aneth

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Salade de chou blanc et chou-rave à l'aneth – Copyright © Gratinez

Avec le printemps, des envies de légèreté et une recette de salade de chou blanc et chou-rave à l’aneth qui fait la part belle aux brassicacées ! Et surtout le chou-rave qui revient de plus en plus dans nos assiettes après avoir été longuement boudé dû à sa très forte consommation pendant les deux guerres (comme … [Lire la suite…]

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