calvados

Cocktail « Jack Rose », un gangster à New-York

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Cocktail au calvados "Jack Rose" – Copyright © Gratinez

Le Calvados est une eau-de-vie qui trouve ses origines en Normandie, et que l’on obtient par distillation de cidre le plus souvent, mais aussi de poiré (cidre de poire). C’est après un weekend passé en Normandie, heureux de s’être ramené une petite bouteille, que l’on s’est cherché un cocktail à base de cet alcool. Et pour cause, aucun souvenir d’avoir déjà goûté du calvados en cocktail. … [Lire la suite…]

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Crêpes sucrées délicieuses et bien moelleuses

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Crêpes sucrées à partager - Copyright © Gratinez

Ce soir, on fête les chandelles, enfin … on sort nos poêles à crêpes, et on se régale ! La chandeleur, il faut bien dire que cela fait longtemps qu’on en a oublié les symboles et l’historicité, pour n’en retenir que le meilleur, ses crêpes. Dans les campagnes, il se disait que la farine de l’année serait perdue … [Lire la suite…]

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