Archives des beurre - Gratinez

Prunes au grill, burrata fumée et crumble de noix

Gratinez — Wed, 01 Aug 2018 12:43:13 +0000

Rouges, Jaunes, Vertes, Violettes, les prunes arrivent (enfin) sur nos étals d’été! Mirabelle, Reine-Claude de Bavay, Angeleno, Quetsche, Obilnay, Ruby Crunch, il existe à ce jour plus de 2000 variétés de prunes protégées par un AOP. Pour mettre en avant ce joli fruit, nous avons réalisé une recette de saison, tout en fraîcheur et générosité. Pour la ... [Lire la suite...]

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Cookies de Noël, moelleux à cœur, croustillants à l’extérieur

Gratinez — Mon, 20 Nov 2017 11:16:22 +0000

Les cookies, c’est un petit plaisir sucré très facile à réaliser. On en fait très souvent le dimanche, sorte de réconfort avant la reprise du lundi… Vous pouvez déjà retrouver plusieurs recettes originales sur le site, comme nos Cookies aux flocons d’avoine et noix de coco, ou nos Cookies végans au beurre de cacahuète. Cette fois-ci, on ... [Lire la suite...]

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Gambas rôties au beurre salé-vanillé

Gratinez — Thu, 05 May 2016 15:59:52 +0000

La jolie fleur de l’orchidée donne l’un des fruits les plus délicieux sur terre : la vanille. Excellente cuisinée en dessert, on l’aime également avec du poisson ou des fruits de mer. Cette recette de gambas rôties au beurre salé-vanillé vous surprendra par ces douces saveurs sucré-salé. Elle s’accompagne parfaitement d’un pilaf de riz sauvage au herbes, d’un ... [Lire la suite...]

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Tarte aux pommes façon tatin

Gratinez — Thu, 28 Apr 2016 09:41:20 +0000

La tarte, c’est le dessert familial et convivial par excellence. Un format pour 6, facile à découper en parts égales. Mais quand on vit en couple, on se retrouve toujours avec une tarte BEAUCOUP trop grande ! Ou bien on migre vers une version « tartelette individuelle », chacun pour soi, mais à deux ! Dans notre cuisine, ... [Lire la suite...]

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Noix de Saint-Jacques rôties aux fines herbes et parmesan

Gratinez — Thu, 07 Apr 2016 14:26:53 +0000

Pour cette recette de noix de Saint-Jacques rôties, nous vous proposons de redécouvrir les fines herbes ! Constitué de persil, cerfeuil, ciboulette et estragon, ce mélange aromatique appartient aux traditions culinaires de la cuisine méditerranéenne. Pour ce mélange, nous vous invitons, si vous le pouvez, à le réaliser vous même car les saveurs sont totalement différentes lorsque ... [Lire la suite...]

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Crumble de pommes en mille morceaux

Gratinez — Mon, 04 Apr 2016 08:49:15 +0000

Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser… un plat à gratin, des tranches de pommes dans le fond, et une pâte mélange de beurre/sucre/farine, 30 minutes à 180°C au four. C’est prêt ! Mais vous commencez à nous connaitre, on essaie toujours de chercher la touche d’originalité à partager ... [Lire la suite...]

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Brochettes de poulet et leur sauce satay

Gratinez — Sat, 02 Apr 2016 09:33:54 +0000

Plus encore que les brochettes, ce qui nous plait dans ce plat c’est cette fameuse sauce satay (ou saté, mais attention à la confusion) ! Une sauce aux saveurs asiatiques à base de cacahuètes, très présente en Indonésie. Lui la finit toujours à la petite cuillère … Des soirées apéros en perspective ? Nous vous proposons aussi ... [Lire la suite...]

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Crêpes sucrées délicieuses et bien moelleuses

Gratinez — Tue, 02 Feb 2016 11:58:52 +0000

Ce soir, on fête les chandelles, enfin … on sort nos poêles à crêpes, et on se régale ! La chandeleur, il faut bien dire que cela fait longtemps qu’on en a oublié les symboles et l’historicité, pour n’en retenir que le meilleur, ses crêpes. Dans les campagnes, il se disait que la farine de l’année serait perdue ... [Lire la suite...]

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Ananas, Caramel, Biscuit

Gratinez — Thu, 17 Dec 2015 15:51:09 +0000

Un ananas qui commençait sérieusement à dépérir, il était grand temps de le sauver ! On vide les placards et avec trois fois rien on surprend sa chérie pour un dîner en amoureux. Pour 4 personnes : 1 bel ananas bien mûr 4 biscuits secs de sa marque préférée type « Petit Beurre » 100 g de sucre blanc en poudre 50 ... [Lire la suite...]

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