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Chronique d' 1 cuisine à 2

avocat

Ceviche de maquereau aux 5 agrumes

7 mars 2016 by Gratinez 5 Comments
Ceviche de maquereaux aux 5 agrumes – Copyright © Gratinez

Le ceviche, c’est le plat frais et savoureux par excellence. On peut en faire de toute sorte, cela fonctionne à merveille avec tout type de fruits de mer et de poissons, et ça prend 10 minutes à réaliser. Sorte de tartare cuit par l’acidité des agrumes et relevé d’ail, d’oignon ou de piment, le ceviche offre un joli équilibre entre … [Lire la suite…]

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Huevos rancheros allégés, la recette parfaite pour votre brunch

23 janvier 2016 by Gratinez Leave a Comment
Huevos Rancheros, œufs à la mexicaine - Copyright © Gratinez

Œufs à la mexicaine pour votre brunch du weekend ! Les huevos rancheros, comprendre « œufs façon ranch », sont un plat mexicain classique, très populaire au déjeuner. Des œufs sur le plat reposent sur un lit de haricots, de crème et de sauce piquante, le tout servi sur une tortilla bien chaude et gratinée de fromage râpé. Parfait … [Lire la suite…]

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