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Granola maison – Coco, figues, amandes et noisettes

16 mai 2016 by Gratinez 10 Comments
Granola maison - Coco, figues, amandes et noisettes – Copyright © Gratinez

L’idée nous trottait depuis longtemps dans la tête, faire notre propre granola maison pour nous réconcilier avec le petit-déjeuner. Il est vrai, à tort, qu’on ne priorisait que très peu le petit déjeuner, alors que l’on sait très bien que c’est le repas le plus important de la journée ! Comment y remédier ? Se concocter un … [Lire la suite…]

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Cookies végans au beurre de cacahuète

13 avril 2016 by Gratinez 13 Comments
Cookies végans au beurre de cacahuètes – Copyright © Gratinez

Attention, risque d’addiction garanti ! Cookies + Beurre de cacahuète, pour le petit déjeuner, pour le goûter, pour le dessert, devant le film du soir … C’est trop bon, alors toutes les occasions sont bonnes ! Allez hop, aux fourneaux ! Et s’il vous reste des flocons d’avoine, cuisinez les également en pancakes, ou en version salée en boulettes … [Lire la suite…]

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Oignons rouges en salade, et sauce pimentée aux noix

3 mars 2016 by Gratinez 4 Comments
Oignons rouges en salade, et sauce pimentée aux noix – Copyright © Gratinez

Des oignons rouges en salade avec une sauce pimentée aux noix façon Ottolenghi ! On est toujours à la recherche de propositions originales pour nos recettes, pour échapper à la routine, pour toujours découvrir de nouveaux goûts et de nouvelles techniques culinaires, mais aussi pour vous étonner. Et il existe de nombreuses façons de se laisser surprendre, que … [Lire la suite…]

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Baghrir, une crêpe mille trous qui remplacera vos pancakes

20 février 2016 by Gratinez 11 Comments
Baghrirs, crêpes mille trous – Copyright © Gratinez

Les baghrirs, et si on changeait des pancakes au petit déjeuner ? Les baghrirs, de délicieuses crêpes qu’on peut trouver dans tous les pays du grand Maghreb. À mi-chemin entre notre crêpe et le crumpet, mais prenant le format d’un pancake ! Elles sont souvent servis au petit déjeuner avec du miel si vous avez l’occasion de jouer les … [Lire la suite…]

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Aubergine grillée au tahini et ses graines de grenade

22 janvier 2016 by Gratinez 3 Comments
Aubergine grillée au tahini - Copyright © Gratinez

L’aubergine sous toutes ses formes, on en raffole ! Le weekend arrive et quoi de mieux pour retrouver ses amis, qu’un apéritif dînatoire ? Exit le houmous et le caviar d’aubergine classico-classique, ce soir, on sert une aubergine grillée, relevée au tahini, herbes persil, graines de grenade et légèrement sucrée-citronnée pour contrebalancer l’amertume du tahini. … [Lire la suite…]

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