Archives des sucre de canne - Gratinez

Cocktail « Céleri Martini », au shaker pas à la cuillère

Gratinez — Sat, 09 Apr 2016 15:12:45 +0000

Non, ce cocktail n’a rien à voir avec la boisson préférée de James Bond, ni même avec la marque de vermouth italien Martini. Car le « martini » désigne aussi un type de verre à cocktail caractérisé par une forme conique (c’est la forme la plus classique), ainsi qu’une catégorie de cocktails à base d’eau-de-vie neutre, ou encore le cocktail ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Ramos Gin Fizz », quand votre fizz fait mousse

Gratinez — Fri, 18 Mar 2016 16:52:57 +0000

Le Ramos Gin Fizz est un cocktail inventé par le bartender Henry C. Ramos en 1888 pour son bar de la Nouvelle-Orléans en Louisiane. Initialement appelé le « New Orleans Fizz« , le Ramos Fizz est devenu l’un des cocktails les plus célèbres de la ville. Grand classique de la mixologie, la réussite de ce cocktail réside dans le fait de le remuer autant que possible ... [Lire la suite...]

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Muffins végans au sirop d’érable et à la patate douce

Gratinez — Wed, 02 Mar 2016 10:13:13 +0000

Elle est pas très pâtisserie, elle préfère clairement cuisiner le salé, sauf lorsqu’il s’agit de muffins… Quand on s’est rencontré, elle m’en a cuisiné des dizaines, c’était son obsession… Alors quand elle m’a parlé de muffins végans au sirop d’érable et à la patate douce, j’ai tout de suite su que cette recette serait délicieuse. ... [Lire la suite...]

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