Gratinez

Chronique d' 1 cuisine à 2

  • Accueil
  • En Cuisine
    • Apéritif & Tapas
    • Entrées & Soupes
    • Plats & Accompagnements
    • Touche sucrée
    • Sauces & Condiments
  • Au Restaurant
  • En Voyage
  • Chez L’Épicier
    • Carte de nos adresses préférées
    • Adresses à découvrir
    • Produits à découvrir
    • Coin lecture
    • Concours
  • Côté Soif
    • Cocktails
    • Bar à jus
    • Vins & Sakés
  • Elle et Lui
    • Elle et Lui
    • Sur Instagram
    • Contactez-Nous
Chronique d' 1 cuisine à 2

saké

Découvrir le saké entre Kyoto et Paris

23 mai 2017 by Gratinez Leave a Comment
Masuya Saketen, Kyoto, Japon – Copyright © Gratinez

Le saké au Japon Lors des trois semaines de voyage passées au Japon, je crois que l’on a bu du saké à presque tous nos repas, midi et soir ! Ce fut un vrai plaisir que de redécouvrir le saké, à des prix bien plus abordables qu’en France, et en accompagnement de toute la variété … [Lire la suite…]

Ça vous donne envie ? Vous n'êtes surement pas le seul, alors partagez !
Posted in: Au Restaurant, Côté Soif, En Voyage, Vins & Sakés Tagged: cave à saké, japon, kyoto, la maison du saké, Masuya Saketen, restaurant, restaurants, saké, voyage, voyageurs du monde, workshop issé

Narisawa à Tokyo, le meilleur restaurant du Japon

2 mai 2017 by Gratinez 2 Comments
Shimane Beef - Narisawa, Tokyo, Japon – Copyright © Gratinez

Attention, Cet article comprend de nombreuses photos et peut être un peu long à charger ! Narisawa, parmi les 50 meilleurs restaurants au monde Nous sommes à Tokyo pour nous rendre à l’une des tables les plus en vues du Japon, et dans le monde. Figurant depuis bientôt 10 ans dans la liste des plus belles cuisines au monde, … [Lire la suite…]

Ça vous donne envie ? Vous n'êtes surement pas le seul, alors partagez !
Posted in: Au Restaurant, En Voyage Tagged: 2 étoiles, Boeuf de Kobe, cuisine japonaise, gastronomie, japon, michelin, narisawa, restaurant, saké, Satoyama, The World's 50 Best Restaurants, tokyo, Vins, voyage, Worlds50Best, Yoshihiro Narisawa

Ken Kawasaki, la table franco-nippone de Montmartre

18 février 2017 by Gratinez Leave a Comment
Filet de boeuf, Sel d'algue et wasabi cru, Gratin dauphinois, Ken Kawasaki – Copyright © Gratinez

Ken Kawasaki, le nouvel incontournable de Montmartre Après Eiichi Edakuni et son restaurant Guilo Guilo (Kyoto et Paris), voilà que s’installe à deux pas le chef Ken Kawasaki (Hiroshima et Paris) pour nous proposer des plats français ponctués par des produits japonais. Le lieu, Le chef Une façade sobre et moderne au bas de la … [Lire la suite…]

Ça vous donne envie ? Vous n'êtes surement pas le seul, alors partagez !
Posted in: Au Restaurant Tagged: adresse, cuisine japonaise, franco-japonais, franco-nippon, japon, japonais, Ken Kawasaki, montmartre, nihonshu, paris, restaurant, saké

Workshop Issé, un bout de Japon en plein Paris

26 février 2016 by Gratinez Leave a Comment
En pleine dégustation de Saké @ Workshop Issé – Copyright © Gratinez

Épicerie fine, Table gastronomique, Pause déjeuner, Cave à saké, Atelier de dégustation … Workshop Issé, c’est tout ça à la fois, et avec le sourire ! Workshop Issé, c’est d’abord l’histoire de Toshiro Kuroda (1950 – 2017), né dans les années 50 au Japon, installé à Paris depuis ses 20 ans. Il y fait ses études, travaille dans la presse, … [Lire la suite…]

Ça vous donne envie ? Vous n'êtes surement pas le seul, alors partagez !
Posted in: Adresses à découvrir, Au Restaurant, Chez L'Épicier, Côté Soif, Vins & Sakés Tagged: cave, cave à saké, caviste, épicerie, épicerie fine, issé, japon, japonais, nippon, pause déjeuner, restaurant, saké, workshop, workshop issé

RECHERCHEZ

RECEVEZ NOTRE NEWSLETTER

Instagram FeedCannot get other user media. API shut down by Instagram. Sorry. Display only your media.

RECEVEZ NOTRE NEWSLETTER

Copyright © 2022 Gratinez.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

Notre 1er livre est disponible en librairie

Bar à épices, éd. Marabout

Recevez nos idées de recettes gourmandes !

You have successfully subscribed to the newsletter

There was an error while trying to send your request. Please try again.

Gratinez will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.