Archives des poivre rouge - Gratinez https://www.gratinez.fr Chronique d' 1 cuisine à 2 Tue, 03 Apr 2018 12:29:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.gratinez.fr/wp-content/uploads/2016/01/Gratinez-150x150.jpg Archives des poivre rouge - Gratinez https://www.gratinez.fr 32 32 Carpaccio de fenouil, sumac et pistaches https://www.gratinez.fr/cuisine/carpaccio-de-fenouil-sumac-et-pistaches/ https://www.gratinez.fr/cuisine/carpaccio-de-fenouil-sumac-et-pistaches/#respond Tue, 03 Apr 2018 11:50:16 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=4078 Cette idée de carpaccio de fenouil, elle nous est inspirée d’un ami (Stan, si tu passes par là) et depuis, on la cuisine très régulièrement. Très simple et parfumé, on le saupoudre de sumac aux notes d’olives Kalamata vinaigrées, de graines de fenouil moulues et on le corse avec quelques tours du moulin de poivre rouge ... [Lire la suite...]

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