Archives des oignons nouveaux - Gratinez

Tarte fine courgette et ricotta, oignon et graines de courge

Gratinez — Wed, 08 Nov 2017 20:30:33 +0000

Une recette de tarte fine courgette et ricotta, oignon et graines de courge qui fait partie du top 10 des trucs qu’on aime le plus manger depuis 3 mois… Comme toujours, d’une simplicité enfantine, elle a néanmoins eu beaucoup de succès auprès des personnes à qui on la cuisinait! Notre atout secret? Un mélange d’épices… ... [Lire la suite...]

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Houmous toast, jalapenos vert, thym et sumac

Gratinez — Thu, 04 May 2017 07:41:06 +0000

Pour changer des standards, nous avons imaginé un houmous toast, avec un mélange d’épices qu’on a voulu légèrement piquant et acidulé. On connaît tous l’avocado toast et ces centaines de délicieuses déclinaisons, mais on oublie souvent les autres propositions saines et savoureuses que nous pouvons réaliser avec la base simple d’un toast. Notre mélange d’épices ... [Lire la suite...]

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Assiette verte, granola salé fenouil et épices

Gratinez — Thu, 09 Feb 2017 14:12:42 +0000

Cette assiette verte marie le brocoli, le boulgour, les champignons, l’avocat et les olives vertes et c’est clairement La salade du midi. On termine les restes, on les marie, on fait des tests. Pour lui donner du pep’s, nous avons découvert chez notre excellent primeur et épicerie fine, Le Champ des Rêves, les granolas bio de ... [Lire la suite...]

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Navarin d’agneau coco, curry et petits pois

Gratinez — Tue, 20 Sep 2016 10:00:36 +0000

Curry–Coco de Navarin d’agneau aux petits pois et oignons nouveaux Demain, c’est l’automne… autrement dit LA saison où l’on ressort les cocottes pour y faire mijoter la gourmandise jusqu’à la rendre fondante ! Alors pour lancer la saison, on vous à préparer un Navarin d’agneau. Vous savez, ce ragoût d’épaule d’agneau que l’on fait mijoter accompagner de quelques légumes. En ... [Lire la suite...]

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Tacos végétariens, et tortillas 100% fait maison

Gratinez — Mon, 22 Aug 2016 12:00:08 +0000

On est tous d’accord sur le fait qu’il n’y a rien de plus conviviale qu’un tacos ! Pour cette recette, on est parti sur des tacos végétariens et on a fait la part belle à la verdure, histoire d’allier rentrée et cuisine saine… Pour corser un peu la chose, on s’est mis en tête de ... [Lire la suite...]

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Pizza verte de printemps

Gratinez — Thu, 16 Jun 2016 09:54:31 +0000

Il y a quelques semaines, on découvrait avec plaisir la purée de graines de potiron de la marque Keimling, qu’on a utilisé pour une recette de salade de chou rouge et pois chiches. Depuis quelque temps, on a toujours dans notre placard toute une collection de graines et de fruits à coques. Ça se conserve très ... [Lire la suite...]

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Gratin de courgettes, noisette, cajou et coriandre

Gratinez — Tue, 14 Jun 2016 13:25:24 +0000

La courgette c’est l’incontournable de l’été, et vous l’avez remarqué, c’est également un aliment star dans la cuisine de Gratinez ! En tagliatelles, en boulettes, en nage et maintenant en gratin. Le gratin de courgettes, noisette, cajou et coriandre joue sur les textures et l’harmonie des goûts. Un gratin réconfortant et limité en calories. Pour ceux ... [Lire la suite...]

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