Archives des œufs - Gratinez

Oeufs brouillés parfaits à la Thaï et sauce Sriracha

Gratinez — Tue, 31 Jan 2017 16:56:24 +0000

Voilà un classique de notre cuisine qui s’installe très souvent à notre table les dimanches midis. On connaît tous les oeufs brouillés, mais il n’est pas toujours évident de les trouver cuisiner correctement, encore fondant et crémeux, et non en une omelette destructurée. Du coup, on vous présente notre technique de cuisson pour que vos ... [Lire la suite...]

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Fenouil, épinards et oeufs au four

Gratinez — Mon, 18 Apr 2016 15:48:41 +0000

Le « fenouil, épinards et oeufs au four », c’est une version allégée de l’œuf cocotte qui fait, avant tout, la part belle au végétal. Dans la famille Adorateurdesoeufs, je demande le père. Oui, lui, aime beaucoup les œufs, on vous en parlait il y a déjà quelques semaines ( ici et là ). Malheureusement, les œufs ne sont ... [Lire la suite...]

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Huevos rancheros allégés, la recette parfaite pour votre brunch

Gratinez — Sat, 23 Jan 2016 10:42:04 +0000

Œufs à la mexicaine pour votre brunch du weekend ! Les huevos rancheros, comprendre « œufs façon ranch », sont un plat mexicain classique, très populaire au déjeuner. Des œufs sur le plat reposent sur un lit de haricots, de crème et de sauce piquante, le tout servi sur une tortilla bien chaude et gratinée de fromage râpé. Parfait ... [Lire la suite...]

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