Archives des Maison de l'Absinthe - Gratinez https://www.gratinez.fr Chronique d' 1 cuisine à 2 Fri, 16 Mar 2018 07:51:29 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.gratinez.fr/wp-content/uploads/2016/01/Gratinez-150x150.jpg Archives des Maison de l'Absinthe - Gratinez https://www.gratinez.fr 32 32 Top 5 des spécialités du Jura Suisse et des Trois Lacs https://www.gratinez.fr/voyage/top-5-des-specialites-du-jura-suisse-et-des-trois-lacs/ https://www.gratinez.fr/voyage/top-5-des-specialites-du-jura-suisse-et-des-trois-lacs/#respond Mon, 23 Oct 2017 16:18:49 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=3711 Nous vous emmenons vers l’une de nos aventures gourmandes de cette année, dans la région du Jura et des Trois Lacs où nous avons passé 3 jours à dénicher et goûter diverses spécialités culinaires locales. La région du Jura et des Trois Lacs englobe le massif du Jura ainsi que les lacs de Neuchâtel, de Bienne et de Morat, d’où son ... [Lire la suite...]

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]]> https://www.gratinez.fr/voyage/top-5-des-specialites-du-jura-suisse-et-des-trois-lacs/feed/ 0 Soufflé glacé « Mitterrand » à l’absinthe https://www.gratinez.fr/cuisine/souffle-glace-mitterrand/ https://www.gratinez.fr/cuisine/souffle-glace-mitterrand/#respond Mon, 23 Oct 2017 15:49:08 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=3766 En 1983 alors que l’absinthe est encore interdite, M. Aubert qui préside la Confédération Suisse, invite son homologue français François Mitterrand à un repas à Neuchâtel. Le cuisinier de l’Hôtel du Peyrou où se déroulera le banquet, concocte un menu dont le dessert provoquera un mini raz-de-marée politique : un soufflé glacé à la Fée ... [Lire la suite...]

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