Archives des la trésorerie - Gratinez

Sandwich pastrami et légumes croquants en pickles

Gratinez — Fri, 20 Jan 2017 13:58:16 +0000

Le sandwich pastrami, c’est une spécialité 100% new-yorkaise qui est principalement préparée dans les épiceries fines de type Delicatessen, la plus connu étant le Katz’s Delicatessen (dans lequel a été tournée la scène orgasmique du film Quand Harry rencontre Sally). Ce type de recette est très influencée par la délicieuse cuisine juive ashkénaze. On trouve de plus en plus ... [Lire la suite...]

L’article Sandwich pastrami et légumes croquants en pickles est apparu en premier sur Gratinez.

Salade de chou rouge, carottes, feta et huile de noisettes

Gratinez — Wed, 23 Nov 2016 09:21:25 +0000

Simple et gourmande, cette salade de chou rouge, carottes, feta et huile de noisettes, s’habille aux couleurs de l’automne. En complément, pour un peu plus de gourmandise, on vous invite à y ajouter quelques graines de lin, préalablement grillées à sec. Elles apporteront du croquant à votre salade de chou rouge. Des envies de salade ... [Lire la suite...]

L’article Salade de chou rouge, carottes, feta et huile de noisettes est apparu en premier sur Gratinez.

Magret de canard, cerises, cacao et Timut pour un accord Porto

Gratinez — Mon, 21 Nov 2016 14:58:43 +0000

Servir un porto à table lors d’un dîner, on n’y pense pas toujours. C’est vrai, la France c’est LE pays du vin, Bordeaux, Bourgogne, et plus si affinités. Le porto, lui, on le laisse plus volontiers nous emporter sur une fin de repas, avec un bon fromage Stilton Bleu pour la jouer à l’anglaise, ou bien sur une ... [Lire la suite...]

L’article Magret de canard, cerises, cacao et Timut pour un accord Porto est apparu en premier sur Gratinez.