Archives des gravelax - Gratinez https://www.gratinez.fr Chronique d' 1 cuisine à 2 Mon, 06 May 2019 09:05:14 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.gratinez.fr/wp-content/uploads/2016/01/Gratinez-150x150.jpg Archives des gravelax - Gratinez https://www.gratinez.fr 32 32 Gravlax de saumon et sa sauce à la moutarde https://www.gratinez.fr/cuisine/gravlax-de-saumon-sauce-moutarde/ https://www.gratinez.fr/cuisine/gravlax-de-saumon-sauce-moutarde/#comments Sun, 31 Dec 2017 10:47:51 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=793 Le gravlax de saumon, spécialité scandinave, n’est autre que du saumon frais mariné dans un mélange de sel et de sucre, auquel on ajoute épices et aromates selon ses goûts. Il n’y a pas plus simple comme préparation, il suffit de laisser le poisson reposer une journée environ au réfrigérateur pour « confire » dans sa marinade salée, sucrée, épicée. ... [Lire la suite...]

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