On le sait la carotte et l’orange sont deux aliments qui font bon ménage dans un jus frais tonifiant. Excellent cru en salade, on a voulu les tester dans une soupe monocolore voir si ce mariage fonctionnait aussi dans un velouté chaud et réconfortant. On y a ajouté, pour plus de gourmandise et de rondeur … [Lire la suite…]
De juillet à octobre, il faut absolument profiter des prunes ! C’est en se promenant à travers le marché bio des Batignolles, dans le 17ème arrondissement de Paris, que l’idée d’une recette de quetsches compotées, yaourt au lait de chèvre et graines de courge nous ait venue. De la reine-claude, aux mirabelles, en passant par les … [Lire la suite…]
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