Archives des farine - Gratinez

Financiers aux abricots et amandes, végan

Gratinez — Wed, 20 Jul 2016 08:39:32 +0000

C’est la pleine saison des abricots, alors on en profite pour réaliser une fournée de petits financiers aux abricots qui accompagneront parfaitement notre café matinal. Et rien de tel que la douceur de l’amande pour équilibrer l’acidité de l’abricot. Et pour le challenge, pourquoi pas une recette de financiers végans ? On cuisine régulièrement sans ajout de ... [Lire la suite...]

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Boulettes de poulet sésame et épices

Gratinez — Wed, 23 Mar 2016 10:36:23 +0000

Polpette, Boulets de Liège, Falafel, Kefta, Meat balls, … la boulette est cuisinée sous toutes les formes dans le monde entier. Chaque occasion est bonne pour en réaliser. Madame n’est pas du tout objective lorsqu’il s’agit de boulettes. Mi-nuggets, mi-boulettes, cette recette parfumée aux épices douces se sert aussi bien à l’apéritif, qu’avec des légumes rôtis, ... [Lire la suite...]

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Pains pitas à réaliser soi-même, inratable !

Gratinez — Tue, 23 Feb 2016 10:21:27 +0000

Qui ne connait pas les pains pitas ? Habituellement consommés en Europe du Sud-Est et Moyen Orient, ces petits pains se garnissent de tout ce que vous aimez ou de ce qu’il reste dans votre frigo ! Nous l’aimons aussi bien avec du poulet épicé, des boulettes de viande, des aubergines au four avec une sauce tahini, de la ... [Lire la suite...]

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Crêpes sucrées délicieuses et bien moelleuses

Gratinez — Tue, 02 Feb 2016 11:58:52 +0000

Ce soir, on fête les chandelles, enfin … on sort nos poêles à crêpes, et on se régale ! La chandeleur, il faut bien dire que cela fait longtemps qu’on en a oublié les symboles et l’historicité, pour n’en retenir que le meilleur, ses crêpes. Dans les campagnes, il se disait que la farine de l’année serait perdue ... [Lire la suite...]

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