Archives des cru - Gratinez

Tartare de lieu jaune à l’huile de cardamome

Gratinez — Wed, 30 Nov 2016 09:44:47 +0000

En ces temps de fêtes, on pense souvent légèreté pour contrebalancer avec le duo raclette / tartiflette. Pour parer vos assiettes d’une fraîcheur hivernale, on vous propose une recette de Tartare de lieu jaune à l’huile de cardamome. Pour cette recette, on mise sur la rencontre et l’accord du lieu jaune cru (à ne pas confondre avec ... [Lire la suite...]

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Brownie sans cuisson (et vegan)

Gratinez — Fri, 10 Jun 2016 12:59:42 +0000

On ne pouvait pas terminer notre semaine spéciale « Raw Food », sans une touche sucrée ! Après les tagliatelles de courgettes et la soupe de concombres, pommes et wasabi, place au brownie sans cuisson, dont on avait entendu tant de bien… Sans gluten, sans sucres raffinés, végétalien, et cru… ce brownie est surtout délicieux, original et rapide à réaliser, ... [Lire la suite...]

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Soupe froide de concombres, pommes et wasabi

Gratinez — Wed, 08 Jun 2016 14:45:13 +0000

Après les Tagliatelles de courgettes, noisettes, estragon et aneth, voici une nouvelle recette crue de soupe froide aux concombres, pommes et wasabi , pour les adeptes de la « Raw Food ». Avec l’été qui s’installe (enfin), les soupes froides sont vos meilleurs alliées ! Rafraîchissantes et légères, très économiques aussi, à la maison, nous avons un vrai ... [Lire la suite...]

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