Archives des cacao - Gratinez

Truffes au chocolat faciles et originales

Gratinez — Thu, 15 Dec 2016 16:36:48 +0000

Humm… les truffes au chocolat ! C’est vraiment l’un des incontournables de ces fêtes de fin d’année avec le foie gras, la dinde, les fruits de mer, la bûche, le Champagne, les marrons glacés, le caviar … non, Noël n’est pas DU TOUT un marathon gastronomique… Pour l’anecdote, on doit ce grand classique à un ... [Lire la suite...]

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Magret de canard, cerises, cacao et Timut pour un accord Porto

Gratinez — Mon, 21 Nov 2016 14:58:43 +0000

Servir un porto à table lors d’un dîner, on n’y pense pas toujours. C’est vrai, la France c’est LE pays du vin, Bordeaux, Bourgogne, et plus si affinités. Le porto, lui, on le laisse plus volontiers nous emporter sur une fin de repas, avec un bon fromage Stilton Bleu pour la jouer à l’anglaise, ou bien sur une ... [Lire la suite...]

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Brownie sans cuisson (et vegan)

Gratinez — Fri, 10 Jun 2016 12:59:42 +0000

On ne pouvait pas terminer notre semaine spéciale « Raw Food », sans une touche sucrée ! Après les tagliatelles de courgettes et la soupe de concombres, pommes et wasabi, place au brownie sans cuisson, dont on avait entendu tant de bien… Sans gluten, sans sucres raffinés, végétalien, et cru… ce brownie est surtout délicieux, original et rapide à réaliser, ... [Lire la suite...]

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