Archives des apéritif - Gratinez https://www.gratinez.fr Chronique d' 1 cuisine à 2 Mon, 06 May 2019 15:41:52 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.gratinez.fr/wp-content/uploads/2016/01/Gratinez-150x150.jpg Archives des apéritif - Gratinez https://www.gratinez.fr 32 32 Torsades feuilletées de bacon aux asperges https://www.gratinez.fr/cuisine/torsades-feuilletees-de-bacon-aux-asperges/ https://www.gratinez.fr/cuisine/torsades-feuilletees-de-bacon-aux-asperges/#comments Wed, 18 May 2016 09:54:01 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=1535 On ne sait plus où on les avait vu, mais elles nous avaient tout de suite tapé dans l’œil ! Toutes ces petites asperges vertes de saison enrobées d’une délicieuse pâte feuilletée dorée et croustillante… on a adoré le visuel et la simplicité de la recette. Il ne nous restait plus qu’à y ajouter une ... [Lire la suite...]

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]]> https://www.gratinez.fr/cuisine/torsades-feuilletees-de-bacon-aux-asperges/feed/ 6 Rhum arrangé à l’ananas et aux épices https://www.gratinez.fr/boisson/rhum-arrange-ananas-epices/ https://www.gratinez.fr/boisson/rhum-arrange-ananas-epices/#comments Fri, 25 Mar 2016 17:44:35 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=1071 Ça y est, le printemps est là, les beaux jours arrivent … et dans 3 mois, c’est l’été ! 3 mois, ça tombe bien, c’est le temps de macération qu’il faut pour se préparer un bon rhum arrangé maison. Ni une, ni deux, on récupère un bocal type Le Parfait®, et on file à La ... [Lire la suite...]

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]]> https://www.gratinez.fr/boisson/rhum-arrange-ananas-epices/feed/ 10 Houmous en deux façons, Épinards-Feta et Fenouil-Amandes https://www.gratinez.fr/cuisine/houmous-en-deux-facons/ https://www.gratinez.fr/cuisine/houmous-en-deux-facons/#comments Fri, 04 Mar 2016 14:16:53 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=893 Saviez-vous que « houmous » signifie tout simplement « pois chiche » en arabe, et qu’il devrait être plus correcte de parler de « purée de houmous » lorsque l’on fait référence au dip servi à l’apéritif.  En effet, le « houmous » n’est autre qu’une purée de pois chiches à la crème de sésame dont le nom complet est « houmous bil tahini ». C’est ... [Lire la suite...]

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]]> https://www.gratinez.fr/cuisine/houmous-en-deux-facons/feed/ 4 Aubergine grillée au tahini et ses graines de grenade https://www.gratinez.fr/cuisine/aubergine-grillee-au-tahini/ https://www.gratinez.fr/cuisine/aubergine-grillee-au-tahini/#comments Fri, 22 Jan 2016 09:22:24 +0000 http://www.gratinez.fr/?p=365 L’aubergine sous toutes ses formes, on en raffole ! Le weekend arrive et quoi de mieux pour retrouver ses amis, qu’un apéritif dînatoire ? Exit le houmous et le caviar d’aubergine classico-classique, ce soir, on sert une aubergine grillée, relevée au tahini, herbes persil, graines de grenade et légèrement sucrée-citronnée pour contrebalancer l’amertume du tahini. ... [Lire la suite...]

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