Archives des ananas - Gratinez

Carpaccio Ananas, Grenade, Graines de coriandre

Gratinez — Mon, 29 May 2017 15:33:42 +0000

Les carpaccio de fruits, ça fait toujours un peu snob ! Après tout, ce n’est rien d’autre qu’une salade de fruit avec une découpe différente. Alors pour jouer l’originalité, on a fouillé dans notre réserve d’épices, et c’est la graine de coriandre qui a retenue notre attention. Trop souvent utilisée en mélange, et surtout accompagné de ... [Lire la suite...]

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Rhum arrangé à l’ananas et aux épices

Gratinez — Fri, 25 Mar 2016 17:44:35 +0000

Ça y est, le printemps est là, les beaux jours arrivent … et dans 3 mois, c’est l’été ! 3 mois, ça tombe bien, c’est le temps de macération qu’il faut pour se préparer un bon rhum arrangé maison. Ni une, ni deux, on récupère un bocal type Le Parfait®, et on file à La ... [Lire la suite...]

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Ananas, Caramel, Biscuit

Gratinez — Thu, 17 Dec 2015 15:51:09 +0000

Un ananas qui commençait sérieusement à dépérir, il était grand temps de le sauver ! On vide les placards et avec trois fois rien on surprend sa chérie pour un dîner en amoureux. Pour 4 personnes : 1 bel ananas bien mûr 4 biscuits secs de sa marque préférée type « Petit Beurre » 100 g de sucre blanc en poudre 50 ... [Lire la suite...]

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