Archives des alcool - Gratinez

Cocktail Singapore sling, l’association du gin et de la cerise

Gratinez — Fri, 16 Sep 2016 15:30:07 +0000

Un « sling » était à l’origine une boisson américaine composée de spiritueux et d’eau gazeuse, sucrée et parfumée. Si l’Histoire a su donner son importance à cette catégorie de cocktails, aujourd’hui seul le « Singapore Sling » conserve une certaine notoriété. Ce qui est amusant avec les cocktails, c’est qu’ils ont tous une histoire, une origine, et autour d’elle, une aura presque ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Jasmine », un joli rose trompeur

Gratinez — Mon, 08 Aug 2016 12:00:35 +0000

Ne vous laissez pas tromper par sa couleur. Avec sa douce teinte rosée, son apparence discrète et séduisante, le cocktail « Jasmine » peut sembler inoffensif. Mais contrairement à ce que sa couleur bonbon laisse paraître, le cocktail tient sa couleur du Campari, cet apéritif italien célèbre pour son puissant goût amer. Qui plus est, amertume renforcée ici par le Cointreau. Quiconque ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Ibérie » avec une pointe de basilic

Gratinez — Fri, 22 Jul 2016 16:12:07 +0000

C’est en se baladant sur le site Typic Provence, une boutique en ligne qui propose une sélection de spécialités provençales privilégiant les petits producteurs et les entreprises familiales, que nous avons déniché une bouteille de sirop « Fraise Basilic » de chez Côté Garrigue, une marque qui nous vient du sud méditerranéen et qui propose tout une variété de ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Céleri Martini », au shaker pas à la cuillère

Gratinez — Sat, 09 Apr 2016 15:12:45 +0000

Non, ce cocktail n’a rien à voir avec la boisson préférée de James Bond, ni même avec la marque de vermouth italien Martini. Car le « martini » désigne aussi un type de verre à cocktail caractérisé par une forme conique (c’est la forme la plus classique), ainsi qu’une catégorie de cocktails à base d’eau-de-vie neutre, ou encore le cocktail ... [Lire la suite...]

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Rhum arrangé à l’ananas et aux épices

Gratinez — Fri, 25 Mar 2016 17:44:35 +0000

Ça y est, le printemps est là, les beaux jours arrivent … et dans 3 mois, c’est l’été ! 3 mois, ça tombe bien, c’est le temps de macération qu’il faut pour se préparer un bon rhum arrangé maison. Ni une, ni deux, on récupère un bocal type Le Parfait®, et on file à La ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Parisian Sour », c’est l’heure de l’apéritif

Gratinez — Fri, 11 Mar 2016 16:47:13 +0000

Depuis la création de ce blog figure un onglet « côté soif » qui manque cruellement d’articles ! Et pourtant les boissons, on adore ça, et on y prête autant d’attention et de curiosité que la cuisine. Cafés en grain, cocktails surprenants, vins natures, saké japonais, jus centrifugés, on teste tout ! Alors on s’est mis d’accord pour une rubrique ... [Lire la suite...]

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Crêpes sucrées délicieuses et bien moelleuses

Gratinez — Tue, 02 Feb 2016 11:58:52 +0000

Ce soir, on fête les chandelles, enfin … on sort nos poêles à crêpes, et on se régale ! La chandeleur, il faut bien dire que cela fait longtemps qu’on en a oublié les symboles et l’historicité, pour n’en retenir que le meilleur, ses crêpes. Dans les campagnes, il se disait que la farine de l’année serait perdue ... [Lire la suite...]

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