Vous avez cherché betterave - Gratinez

Burger veggie haricot rouge, avocat et ketchup de betterave

Gratinez — Fri, 03 May 2019 16:02:44 +0000

Une recette végétarienne, pour réaliser un burger de haricot rouge, avocat et ketchup de betterave. Simple et délicieuse cette recette peut s'adapter sur une cuisine végétalienne et sans gluten.

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Gravlax de saumon et sa sauce à la moutarde

Gratinez — Sun, 31 Dec 2017 10:47:51 +0000

Le gravlax de saumon, spécialité scandinave, n’est autre que du saumon frais mariné dans un mélange de sel et de sucre, auquel on ajoute épices et aromates selon ses goûts. Il n’y a pas plus simple comme préparation, il suffit de laisser le poisson reposer une journée environ au réfrigérateur pour « confire » dans sa marinade salée, sucrée, épicée. ... [Lire la suite...]

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3 adresses natures où boire des vins de Bordeaux

Gratinez — Thu, 21 Sep 2017 12:46:23 +0000

Nous revenons tout juste d’un séjour à Bordeaux et nous avons eu le plaisir de constater que la ville multiplie ici et là les bonnes adresses. C’était donc l’occasion pour nous de très bien manger et de boire quelques jolis flacons bordelais… Et il va sans dire que cette expérience gustative nous a donné envie de vous ... [Lire la suite...]

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Club Sandwich Veggie, chou rouge, grenade, piment Jalapeño

Gratinez — Tue, 27 Jun 2017 14:03:15 +0000

Quand on souhaite réaliser une cuisine saine le midi, tout en sortant de la classique salade composée de saison, on tend souvent vers l’option sandwich maison. On varie les pains, les condiments, les légumes, les assaisonnements. Le tout est de jouer sur les couleurs, et les contrastes de goût pour y trouver du plaisir à ... [Lire la suite...]

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Makis California rolls veggie, et tout roses

Gratinez — Fri, 09 Jun 2017 10:42:49 +0000

Ne sont-ils pas beaux ces makis California rolls ? Qui plus est 100% végétalien et sans gluten. Ce qui caractérise les California rolls à l’instar des « makis » classiques, c’est le positionnement de la feuille d’algue nori qui se retrouve à l’intérieur plutôt qu’à l’extérieur. On les appelle aussi assez logiquement « makis inversés ». L’intérêt ? Le ... [Lire la suite...]

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Nomie, le goût des épices

Gratinez — Mon, 06 Mar 2017 17:30:28 +0000

Nomie, une autre conception de la cuisine Ce dimanche 5 mars 2017, on a lancé Nomie©, notre marque d’épices avec pour ambition de permettre à chacun de s’approprier la richesse exceptionnelle des épices et de leurs mélanges, et d’inviter à leurs dégustations. Pour fêter ça avec vous, on a mis en place une jolie offre découverte ! Vous ... [Lire la suite...]

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Sandwich pastrami et légumes croquants en pickles

Gratinez — Fri, 20 Jan 2017 13:58:16 +0000

Le sandwich pastrami, c’est une spécialité 100% new-yorkaise qui est principalement préparée dans les épiceries fines de type Delicatessen, la plus connu étant le Katz’s Delicatessen (dans lequel a été tournée la scène orgasmique du film Quand Harry rencontre Sally). Ce type de recette est très influencée par la délicieuse cuisine juive ashkénaze. On trouve de plus en plus ... [Lire la suite...]

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Burrata, graines de coriandre, clémentine

Gratinez — Fri, 06 Jan 2017 08:51:34 +0000

S’il y a un Chef dont les recettes nous rendent dingues et nous inspirent au quotidien, ce sont celles de Yotam Ottolenghi, chef-star en Angleterre qui réalise une cuisine fortement influencée par ses origines levantines. Alors, pour notre dernier passage à Londres en décembre, on s’est rendu pour un déjeuner dans son restaurant NOPI en plein Soho. On a eu ... [Lire la suite...]

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Bowl de courge rôtie à la maniguette et légumes croquants

Gratinez — Mon, 31 Oct 2016 12:34:30 +0000

Connaissez-vous la maniguette ? Une « graine de paradis » camphrée et vanillée en bouche, délicieuse en automne avec des courges rôties ! Cette petite graine, une cousine du gingembre à laquelle on prête aussi de fortes vertus aphrodisiaques, est délicieuse une fois concassée car c’est à ce moment là qu’elle libère toutes ces saveurs. Pour cette recette, ... [Lire la suite...]

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Burgers végétariens betterave, avocat, butternut, et buns maison

Gratinez — Thu, 20 Oct 2016 11:10:09 +0000

Le PARFAIT BURGER VÉGÉTARIEN ! Croustillant à l’extérieur, succulent et moelleux à l’intérieur, combiné avec une délicieuse sauce au tahini, cette recette a tout ce que vous attendez d’un bon burger. Après avoir testé plusieurs versions de « steak végétarien », on a retenu celle-ci qui est juste à tomber ! Attention, beaucoup d’ingrédients sont nécessaires pour réaliser ... [Lire la suite...]

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