Archives des Vins & Sakés - Gratinez

3 adresses natures où boire des vins de Bordeaux

Gratinez — Thu, 21 Sep 2017 12:46:23 +0000

Nous revenons tout juste d’un séjour à Bordeaux et nous avons eu le plaisir de constater que la ville multiplie ici et là les bonnes adresses. C’était donc l’occasion pour nous de très bien manger et de boire quelques jolis flacons bordelais… Et il va sans dire que cette expérience gustative nous a donné envie de vous ... [Lire la suite...]

L’article 3 adresses natures où boire des vins de Bordeaux est apparu en premier sur Gratinez.

Découvrir la vallée du Douro, Porto et ses vins

Gratinez — Tue, 15 Aug 2017 16:14:01 +0000

Il y a quelque temps, nous avons participé à un concours de blogueurs culinaires où l’on devait créer une recette originale pour un accord avec un vin de Porto. Le concours était organisé par l’Institut des Vins de Porto et du Douro (IVDP) qui nous avait fait parvenir un Ruby Reserve de la maison Churchill’s. ... [Lire la suite...]

L’article Découvrir la vallée du Douro, Porto et ses vins est apparu en premier sur Gratinez.

Découvrir le saké entre Kyoto et Paris

Gratinez — Tue, 23 May 2017 12:38:45 +0000

Le saké au Japon Lors des trois semaines de voyage passées au Japon, je crois que l’on a bu du saké à presque tous nos repas, midi et soir ! Ce fut un vrai plaisir que de redécouvrir le saké, à des prix bien plus abordables qu’en France, et en accompagnement de toute la variété ... [Lire la suite...]

L’article Découvrir le saké entre Kyoto et Paris est apparu en premier sur Gratinez.

Magret de canard, cerises, cacao et Timut pour un accord Porto

Gratinez — Mon, 21 Nov 2016 14:58:43 +0000

Servir un porto à table lors d’un dîner, on n’y pense pas toujours. C’est vrai, la France c’est LE pays du vin, Bordeaux, Bourgogne, et plus si affinités. Le porto, lui, on le laisse plus volontiers nous emporter sur une fin de repas, avec un bon fromage Stilton Bleu pour la jouer à l’anglaise, ou bien sur une ... [Lire la suite...]

L’article Magret de canard, cerises, cacao et Timut pour un accord Porto est apparu en premier sur Gratinez.

Workshop Issé, un bout de Japon en plein Paris

Gratinez — Fri, 26 Feb 2016 13:59:20 +0000

Épicerie fine, Table gastronomique, Pause déjeuner, Cave à saké, Atelier de dégustation … Workshop Issé, c’est tout ça à la fois, et avec le sourire ! Workshop Issé, c’est d’abord l’histoire de Toshiro Kuroda (1950 – 2017), né dans les années 50 au Japon, installé à Paris depuis ses 20 ans. Il y fait ses études, travaille dans la presse, ... [Lire la suite...]

L’article Workshop Issé, un bout de Japon en plein Paris est apparu en premier sur Gratinez.