Archives des Cocktails - Gratinez

New-York, Nos 10 rooftops et bars à cocktails (3/3)

Gratinez — Thu, 30 Aug 2018 13:14:55 +0000

Retrouvez également toutes nos adresses où manger et les quelques food court de New-York ICI Retrouvez également nos petits plaisirs gourmands et quelques bon coffee shop ICI Où boire un verre avec vue Brooklyn Barge – C’est définitivement à Brooklyn, plus précisément dans le quartier de Green Point, qu’on a les meilleures vues de Manhattan ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Mexican Sugar Shack », pour twister la Margarita

Gratinez — Fri, 10 Feb 2017 16:11:55 +0000

La saison des sucres est l’une des traditions culinaires les plus anciennes du Québec. Au printemps, lorsque la sève de l’érable commence à couler, de nombreux Québécois se rendent dans des cabanes à sucre pour un repas traditionnel composé d’œufs, de haricots, de jambon et de bacon qu’ils recouvrent ensuite de sirop d’érable… Les cabanes ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Night and Day », pour des fêtes qui pétillent

Gratinez — Fri, 09 Dec 2016 14:41:45 +0000

Le champagne est à l’honneur pendant les fêtes de fin d’année… Et pourquoi pas jouer la différence avec ce cocktail Night and Day ? Très simple à réaliser, le Night and Day est composé de Champagne, de Campari et de Grand Marnier. Pas besoin de shaker, ce cocktail minute se réalise à la cuillère, directement dans ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Maï Taï », de La Martinique à la Jamaïque

Gratinez — Sat, 05 Nov 2016 15:54:25 +0000

Contrairement à ce que l’on peut s’imaginer, le Maï Taï n’est absolument pas un cocktail thaïlandais ! Outre le fait que l’écriture ne soit pas la même entre Taï et Thaï, le pays n’est pas non plus connu pour son rhum … Et oui, car le Maï Taï est tout bonnement américain, recette imaginée par le ... [Lire la suite...]

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Cocktail Singapore sling, l’association du gin et de la cerise

Gratinez — Fri, 16 Sep 2016 15:30:07 +0000

Un « sling » était à l’origine une boisson américaine composée de spiritueux et d’eau gazeuse, sucrée et parfumée. Si l’Histoire a su donner son importance à cette catégorie de cocktails, aujourd’hui seul le « Singapore Sling » conserve une certaine notoriété. Ce qui est amusant avec les cocktails, c’est qu’ils ont tous une histoire, une origine, et autour d’elle, une aura presque ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Jasmine », un joli rose trompeur

Gratinez — Mon, 08 Aug 2016 12:00:35 +0000

Ne vous laissez pas tromper par sa couleur. Avec sa douce teinte rosée, son apparence discrète et séduisante, le cocktail « Jasmine » peut sembler inoffensif. Mais contrairement à ce que sa couleur bonbon laisse paraître, le cocktail tient sa couleur du Campari, cet apéritif italien célèbre pour son puissant goût amer. Qui plus est, amertume renforcée ici par le Cointreau. Quiconque ... [Lire la suite...]

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Sangria blanche et pétillante à la pêche

Gratinez — Thu, 28 Jul 2016 13:24:30 +0000

La sangria, boisson d’été par excellence, reine des barbecues, des soirées de plage, des apéros de famille … l’évocation de son nom nous transporte en vacances, au soleil. Paradoxalement, pour beaucoup, la sangria est aussi synonyme de mauvais vins ou de piquettes que l’on tente de camoufler dans une marinade de fruits … L’horreur ! Quelle que soit ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Ibérie » avec une pointe de basilic

Gratinez — Fri, 22 Jul 2016 16:12:07 +0000

C’est en se baladant sur le site Typic Provence, une boutique en ligne qui propose une sélection de spécialités provençales privilégiant les petits producteurs et les entreprises familiales, que nous avons déniché une bouteille de sirop « Fraise Basilic » de chez Côté Garrigue, une marque qui nous vient du sud méditerranéen et qui propose tout une variété de ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Asagao Fizz », la passion d’un fruit pour le whisky

Gratinez — Fri, 08 Jul 2016 15:42:54 +0000

Le whisky, l’un des alcool les plus célèbres dont la maîtrise de fabrication et l’art de sa dégustation peut atteindre des sommets ! On en trouve des variantes incroyables, aux 4 coins du monde, et aux prix les plus fous. C’est aussi un alcool difficile à aborder, et on se retrouve soit dans le clan des ... [Lire la suite...]

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Cocktail « Kampong Spicy », pour pimenter votre soirée

Gratinez — Thu, 23 Jun 2016 07:42:15 +0000

Ajouter du piment dans un cocktail, cela fait tout de suite un drôle d’effet sur le palais ! Ça surprend, ça titille légèrement la langue, mais il faut que ce soit juste dosé ! Ceux qu’on trouve facilement chez les primeurs sont toujours de faible intensité, proche cousin du poivron. Mais connaissez-vous l’échelle de Scoville, sorte d’échelle de ... [Lire la suite...]

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