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Salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes, pomélo

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Salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes, pomélos – Copyright © Gratinez

Ahhhh le chou de Bruxelles… Il s’est fait injustement beaucoup d’ennemis. Redorons un peu le blason de ce joli petit chou pommé qui peut s’avérer délicieux et savoureux ! Prenons le pari que cette recette de salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes et pomélo en réconciliera plus d’un à ce légume trop souvent délaissé de … [Lire la suite…]

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Poulpe à la Galicienne, paprika fumé et agrumes

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Poulpe à la Galicienne, paprika fumé et agrumes – Copyright © Gratinez

Toutes les bonnes choses ont une faim « Toutes les bonnes choses ont une faim », voilà la devise qui vous retrouverez chez Bonjour Marcel, une très chouette épicerie fine et cave à manger installée dans la ville de Bourges. C’est pour l’occasion d’une halte dans la ville que nous y sommes passés le temps d’un apéro. … [Lire la suite…]

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