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Salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes, pomélo

12 janvier 2017 by Gratinez 4 Comments
Salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes, pomélos – Copyright © Gratinez

Ahhhh le chou de Bruxelles… Il s’est fait injustement beaucoup d’ennemis. Redorons un peu le blason de ce joli petit chou pommé qui peut s’avérer délicieux et savoureux ! Prenons le pari que cette recette de salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes et pomélo en réconciliera plus d’un à ce légume trop souvent délaissé de … [Lire la suite…]

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Posted in: En Cuisine, Entrées & Soupes Tagged: agrumes, amande, amandes, chou, chou de bruxelles, choux, citron, citron jaune, épice, fruits à coque, lardon, lardon fumé, pamplemousse, piment, pomelos, vinaigrette

Poulpe à la Galicienne, paprika fumé et agrumes

18 août 2017 by Gratinez 1 Comment
Poulpe à la Galicienne, paprika fumé et agrumes – Copyright © Gratinez

Toutes les bonnes choses ont une faim « Toutes les bonnes choses ont une faim », voilà la devise qui vous retrouverez chez Bonjour Marcel, une très chouette épicerie fine et cave à manger installée dans la ville de Bourges. C’est pour l’occasion d’une halte dans la ville que nous y sommes passés le temps d’un apéro. … [Lire la suite…]

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Posted in: Apéritif & Tapas, En Cuisine, Entrées & Soupes, Plats & Accompagnements Tagged: agrumes, citron, citron vert, Galice, galicie, orange, pamplemousse, paprika, paprika fumé, pimenton, pimenton de a vera, polpo, pomélo, poulpe, zeste

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