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Pizza légumière à base d’une pâte de chou-fleur

5 février 2016 by Gratinez 3 Comments
Pizza végétarienne à base d'une pâte de chou-fleur – Copyright © Gratinez

Du chou-fleur en guise de pâte à pizza ? C’est possible et c’est terriblement bon ! C’est fou ce que l’on peut découvrir sur le web. Notre dernière trouvaille, une pâte à pizza sans aucune farine ni semoule, mais réalisée à partir de chou-fleur. Oui, oui, du chou-fleur ! Et en plus d’être évidement sans gluten, … [Lire la suite…]

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Salade fenouil, poire et épinards, fraîche et détonante

29 janvier 2016 by Gratinez Leave a Comment
Salade fenouil, poire et épinard - Copyright © Gratinez

Fenouil, poire, balsamique, fruits secs et pousses d’épinard, vive les mariages ! Entre l’Épiphanie et ses galettes des rois, et les quelques jours à tenir avant l’orgie de crêpes de la Fête des Chandelles, on essaie de tenir l’équilibre grâces aux soupes, salades, tartes de légumes, et menus à tendance végétarienne. Et il y a quantité de belles choses … [Lire la suite…]

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Tagliatelles, Sauce Sauge et Citron

13 janvier 2016 by Gratinez 1 Comment
Tagliatelles, Sauce Sauge et Citron - Copyright © Gratinez

Elle, elle aime excessivement les pâtes. On peut même dire que ça tourne à l’obsession. Alors on lui fait plaisir et on sort des sentiers battus. Des tagliatelles avec comme ingrédient majeur le citron, on n’avait jamais essayé. La tentative est concluante et très originale. Vous recherchez les épices nécessaires à cette recette, ou tout simplement … [Lire la suite…]

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